Resep masakan Sagu woku komo-komo khas Maluku

Foodies, ni dia satu lagi makanan khas Maluku dengan bahan dasar sagu, teksturnya kenyal rasanya enak. Kalo pengen nyoba bikin, berikut ini resepnya :

Bahan-bahan :

- 1 kg sagu

- air matang dingin secukupnya

- santan secukupnya

- jeroan ikan

- minyak goreng secukupnya

- daun woka untuk membungkus

Bumbu-bumbu :

- bawang putih

- bawang merah

- serai

- jahe

- merica

- garam

- daun bawang

Cara membuat :

- awalnya sagu direndam dalam air dingin selama satu jam.

- lalu bumbu-bumbu seperti bawang putih, serai, dan jahe ditumis.

- kemudian jeroan ikan dan air dimasukkan dan dimasak hingga matang.

- selanjutnya, bawang merah dan bawang putih ditumis hingga kecoklatan.

- masukkan santan kelapa cair dan sagu, kemudian masak hingga mengering.

- tambahkan santan kental, garam, merica, dan irisan daun bawang.

- setelah matang, sagu didinginkan terlebih dahulu.

- jeroan ikan dipotong bentuk dadu.

- lalu, sagu dan jeroan ikan yang telah dipotong-potong dimasukkan ke dalam daun woka.

- terakhir, bungkusan daun woka ini lalu dipanggang dengan bara api hingga kering dan matang.

Foodies, sagu woku komo-komo ini sangat cocok untuk menjadi lauk. Jangan lupa foodies, setelah ini masih ada resep masakan khas Maluku yang lain lo…